浅谈三种学问造就东北酒的独特优势

浅谈三种学问造就东北酒的独特优势 “东北酒”有两层含义:一是指黑、吉、辽东北三省所产的白酒,二是指走出东北三省销往全国的白酒品牌。“东北酒”是中国唯一独特的跨
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浅谈三种学问造就东北酒的独特优势

  “东北酒”有两层含义:一是指黑、吉、辽东北三省所产的白酒,二是指走出东北三省销往全国的白酒品牌。“东北酒”是中国唯一独特的跨省“区域品牌”,目前,“东北酒”每年有20万吨以上卖到了三省以外市场,除了酿酒大省四川外,还没有其他省区达到这个“外销”规模,说明“东北酒”的全国化道路走在了同行的前列。

 浅谈三种学问造就东北酒的独特优势

  “东北酒”的优势显而易见,在大多数人的印象中,东北一直与肥沃的'黑土地紧紧联系在一起,土地肥沃,盛产粮食,是我国的重要商品粮基地,有粮食“北大仓”的美誉。所以,“纯粮酿造”是东北白酒的第一张名片,丰富的粮食资源为东北白酒的发展奠定了良好的“纯粮酿造”基础,这也是东北酒深受广大消费者青睐的最重要的原因。

  如果一定要总结和归纳“东北酒”的独特优势,我想用“三种学问”最合适:1、粮食学问,一方面是指粮食纯正、纯净、优质、充足,另一层意思全都是纯粮酿造;2、名字学问,黑土地、老村长、榆树钱、北大仓、龙江家园等这些名字土生土长,但蕴含着老百姓亲切、熟悉的通俗学问内容,它不但好听好记,也便于口碑传颂。3、标准学问,大多数东北酒现在都实行企业标准,以前都实行地方标准,这就是东北酒标准的最显著特点,在这些“地方标准”引导下的东北酒口味纯净、清爽,具有明显的地域特色,可以说,“离开了东北地,就酿不出纯正的东北粮食酒”,完全符合白酒产业的发展本质和当今“口感细分”的市场发展要求。

  目前,“东北酒”有的企业已经进入了“20亿俱乐部”,令全国同行刮目相看,还有一些企业正在积极寻求资本外力,以做大作强东北酒品牌。从总的规律来看,老品牌仍然是东北酒市场支撑的主体,几经周折,大浪淘沙,目前,东北的酒市场仍被黑土地、老村长、榆树钱等老品牌占领,它们都有牢牢占据当地市场主要份额的辉煌业绩,这在全国知名白酒品牌大力进攻东北的压力下,能维持这种局面是难能可贵的。尤其值得一提的是,像黑土地、老村长等品牌,在做好东北根据地市场的同时,还高瞻远瞩积极拓展全国市场,并取得不俗业绩,这让大家看到了东北酒崛起、并跻身全国“新名酒”行列的巨大希翼和信心。

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